2016年4月15日 星期五

中廣訪談內容1030506

中廣訪談內容1030506

今晚9:30~10:00千萬別錯過!!
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妞妞在中廣造反,幕後秘辛都在:http://goo.gl/cSB5Zc
不看可惜喔~~妞妞不為人知的祕密...XDDD

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訪談主題:絕代三嬌(驕)用愛與良心守護家鄉味

受訪來賓:妞妞小舖負責人王國芳 二妞馨儀 小妞品潔

訪談大綱:
1. 公司與受訪者背景簡介。(如:營運項目、家庭狀況……等。)
躲在殘缺的婚姻裡,心碎到終點,終致心力交瘁的我,當金融卡領不出錢,數百萬房貸還不清,能這樣就倒下嗎?不!我要扛起這個家,我要每天都快樂,我要展現拿手絕活,於是---妞妞小鋪誕生了!
曾歷經婚姻挫折,大妞獨自帶著兩位妞妞創業,靠著滿滿的正向思維,辛苦卻無所懼,所以『妞妞小鋪』期待,不只要分享家傳美味,更希望能營造一個正面積極的氛圍來感染大家。現在,肯定妞妞小鋪、讚賞妞妞小鋪甚至因此而下單的人,愈來愈多了!所以不論這條路多難走,妞妞們決定永遠不回頭。
*熱銷商品:燕麥糕(覓豆糕、糖果糕)、御青方(味噌辣椒、香椿)
*夏季限定:全食物冰沙、犀利妞妞冰
*冬季限定:絕代三驕(椒)泡菜

2. 創業動機為何?一路上曾接受過中小企業處哪些幫助?
想起三十歲以前的我,從未下過廚,是什麼樣的動機,讓我和孩子們決定以手作美食為業?知道自己要一肩扛起家計,立刻想到最快也最能兼顧養孩子的方法,就是作食物。30年來茶來伸手、飯來張口,只會洗米的我,忽然憶起媽媽端出的每一道飯菜香------綠豆湯、泡菜、臭豆腐......翻出成長歲月中味蕾的記憶,試著做做看吧!
就這樣一道道佳餚,在我和孩子們、鄰居、好友之間傳遞。藉由這種方式,讓愈來愈多的人,主動而且持續地想吃,也正在吃我們做的食物。
一路上曾接受以下政府單位輔導:勞動部所屬管科會的微創鳳凰計畫,許多創業課程、王顧問……等顧問一對一指導、經常性的設攤,以及家族式親切感;飛雁計畫的SGS檢驗觀念及執行、中小企業處星光幫及其創業育成中心的電腦及創業課程、顧問積極而有益的關懷及建議,企業參訪……等)。

3. 單親媽媽的身分創業,曾遭遇過哪些困難?如何克服?
糖果糕剛上市時,一位顧客「阿甜」在社區中庭,鄰居面前大罵好難吃,堅果量少,讓她很失望,再也不想吃了。妞妞們在震驚及難過之餘,打起精神努力研發、測試並改良,前後經歷達九次,才造就今日的鎮店之寶---糖果糕。
二妞憑藉實力及堅定的眼神,獲得富邦文教基金會圓夢計畫獎金 10 萬元,爾後在專櫃賣犀利冰時,竟遇到不厚道的創業者「巴哥」,自詡為前輩帶後進,當眾指責妞妞小鋪擺設零亂,海報僅幼稚園水準。倍受屈辱、顏面盡失的妞妞們,決心先用公版禮盒,再請設計公司製作
符合企業識別形象的海報、DM 及包裝。
現在的妞妞們,終於可以在寬廣舒適的新天地裏,呼吸自由的空氣了!先前屢遭惡鄰「阿美」打壓及檢舉臭豆腐異味,更被迫網路下架和禁賣,又遭竊聽竊錄及流言蜚語重傷。妞妞們並未因此一蹶不振,除了遠離這是非之地,另起爐灶外,更積極在社群網站撰寫奮鬥過程及正向文章,讓粉絲們了解我們的用心和能力,以正視聽。
回首來時路,種種考驗吃盡苦頭,層層關卡接踵而至。但「不經一番寒徹骨,哪得梅花撲鼻香」,困境造就生存的機會,勇氣、毅力及堅持力將帶領妞妞們走向成功的未來。

4. 秉持良心從業,堅持有機、合法路線經營,理念為何?
什麼是有機食品?為什麼要吃有機食物?哪裡可以買得到它們?是怎樣的緣份,讓對於有機一無所知的母女三人,在資金吃緊的狀況下,始終堅持製作天然無添加的好滋味?在好友極力推薦里仁商店的食物後,抱著好奇心買來吃吃看。就在對有機食物有了漸進式地瞭解後,進出里仁的次數,愈來愈頻繁,甚至有如「行灶腳」一般。從此,我們再也不擔心傳統市場的紅、綠豆......等,品質參差不齊,更不煩惱會經常吃到添加物、防腐劑......等。
「好好吃喔~」這是我們每次吃到自己烹調出來的天然美味時,一定會吶喊出的一句話。就主要食材而言,口感該軟嫩的更軟嫩,該Q彈的更Q彈,該滑順的更滑順,該綿密的更綿密,香的更香,甜度、鹹度不會重到喉嚨不舒服。我想這就是有機食材的特色吧!
既然這麼好吃,再加上臺灣食品安全一直出問題,儘管燙傷、凍傷、割傷,試吃多到反胃,儘管鄰居再三打壓,從葷食到純素,從一般-->天然-->有機。儘管成本愈來愈高,可用資金愈來愈少,我們依然堅持到現在。

5. 結語(例如:給其他單親媽媽的建議、箴言……等。)
一起走出美好的未來,要每天都是快樂的一天。人生苦短,很多事等擦身而過,已經抓不住了!不能服輸,要樂觀、堅強、積極、進取,有夢想要趕快去追,年齡、性別、身份、地位都不是問題,最重要的是──勇氣、毅力及堅持力。
*妞妞箴言:
1.「別想 別怕 別後退 現在就是永遠」---五月天_現在就是永遠。
2.痛過,一切都值得。
3.「最大的報復就是成功」,成長是要付出代價的。
4.「我跌倒是種成長,我哭是一種釋放;我存在不是假象,我不管,我倔強」---陳勢安_勢在必行。


更多妞妞故事請看>>>>>>https://docs.google.com/file/d/0B-DfgGnw979DY3VfcmJrT3lZcUE/edit

滿足渴望

我為什麼要用食物來創業,因為外面的食物都沒有我媽做的食物好吃,

我媽做的食物為什麼好吃,因為她從9歲就站小凳子用大灶煮三餐,因此練就一身好廚藝,只要吃過的菜,即使是餐廳大廚的菜色,她就能做得出來。

結婚之後,就很想念媽媽做的菜,尤其是滷味。我吃過無數家滷味,始終找不到那份安全感及滿足感,只有靠自己做,才能找到當年在家時,味覺上的那份依賴。那種信任感,就是相信只要有媽媽在,就一定不會餓肚子,也一定有好吃又營養的食物吃,色香味俱全,意猶未盡,每一口都又大又過癮。

客倌啊!你如果也像我一樣很喜歡吃,就可以來找我,因為我很喜歡看到吃的人滿足的模樣,你覺得好好吃,你想一吃再吃,我會愈做愈起勁。

因為我想要滿足你,就像我媽媽當年滿足我一樣。

2016年4月2日 星期六

雙神護佑

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五種滷神美食各1份
「滷神榜-猴頭菇、滷神榜-頂級杏鮑菇、滷神榜-陶立克菇、
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回家謝謝爹娘

子孫們慎終追遠的日子---清明節快到了,國芳有一些感言。


我的父母還健在,每次做食物,我都懷著一顆感恩的心,感恩他們沒讓我操心及照顧,更是他們傳承的手藝,今日的我才有能力照顧女兒及自己,才能在走出婚姻後經濟獨立。


我將他們給我的安全感、滿足感及信任感,放進食物裡。這就是為什麼當別人讚美及肯定我做的食物時,我的心裡就格外地踏實。


還記得小時候,每次媽媽在廚房料理,我一聞到香味,總是立馬衝進廚房,找機會第一個下手,總是在聽到媽媽問「好吃嗎」之後,心滿意足地走出來。
我不確定何時才能度過難關,只知道要用心過日子,讓他們安心才能開心,也唯有將他們的手藝發揚光大,才能報答他們的恩情於萬一。


清明節回家,除了懷念祖先之外,也向父母說聲謝謝吧! 105/4/2


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